압축성형된 곡류제품, 미네랄 섭취 방해 
식이섬유를 먹으면 결장암이나 심장병 같은 병을 막을 수 있다는 것이 일반인들에게 알려져 있는 상식이다. 이 때문에 사람들이 얼마나 많은 식이섬유를 먹어야 하는지 알 수 있도록 식이섬유 섭취 지침까지 나와 있다. 그러나 섬유소가 필수 미네랄의 유용성에 미치는 효과에 대해서는 의견의 일치가 이루어지지 않고 있다. 특히 고온에서 짧은 시간에 압축성형 공정으로 만들어낸 아침식사용 시리얼 같은 섬유 식품이 섬유의 미네랄 결합에 미치는 효과에 대해서는 알려진 바가 별로 없다. 
미국 오하이오 주립대학의 Christine J. Bergman, D. G. Gualberto, C. W. Weber는 밀, 귀리, 벼의 겨를 압축성형 공정으로 만들어낸 불용해성 섬유가 미네랄 구리, 칼슘, 아연에 결합하여 인체가 이용할 수 없도록 만드는 기작을 연구하였다. 그들은 단백질, 전분 파이틱산(phyticacid)이 미네랄과 결합하기 때문에 겨에서 이들을 제거하였다. 연구결과 압축성형 공정처리를 하지 않은 겨에서 얻은 불용해성 섬유가 미네랄에 결합하였다. 귀리겨는 밀겨보다 구리, 칼슘, 아연을 더 많이 결합시켰다. 그리고 밀겨는 벼겨보다 미네랄을 더 많이 결합시켰다. 
압축성형 처리는 구리를 결합시키는 겨의 능력에는 영향을 주지 않았지만, 벼와 귀리의 겨가 칼슘과 아연을 결합시키는 능력을 증가시키는 결과를 보여주었다. 대부분의 필수 미네랄이 신체에서 쉽게 흡수되지 않기 때문에 연구결과에 따르면 압축성형에 의해서 만들어진 섬유류가 풍부한 식품들을 적절치 못하게 섭취할 경우 해로울 가능성이 있는 것으로 보인다. 특히 노인, 어린이, 다이어트를 하는 사람들이 피해를 당하기 쉽다. 이들 집단은 구리 칼슘, 아연같은 미네랄을 적정량 섭취하지 못하고 있는 것으로 자주 보고 되고 있기 때문이다. 
게다가 노인이나 다이어트를 하는 사람들과 같이 낮은 미네랄 섭취 위험이 있는 사람들 중 많은 사람들이 시리얼이나 압축성형으로 만든 시리얼을 많이 섭취하고 있다. 압축성형으로 만든 시리얼류는 주 소비 계층을 노인이나 다이어트를 하는 사람들로 맞추고 있다. 
(연합신문1997. 12. 16) 
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Posted by 여행나눔 :
자료출처:(2004. 9. 5 연합뉴스) 

중국인 2억 5천만 명 미네랄 영양실조 
중국은 지난 20여 년에 걸친 개혁. 개방 결과 경제가 급성장하고 생활이 윤택해졌지만, 무려 2억 5000만 명이 비타민과 미네랄이 결핍된 ‘음성 기아’ 상태라는 보고서가 나왔다. 
유엔 국제아동기금(유니세프)과 중국 위생부는 4일 베이징에서 공동 발표한 보고서에서 연간 1900만 명에 이르는 신생아중 상당수가 철분, 요오드 등 미네랄과 비타민 A 등이 결핍, 발육과 학습능력에 지장을 받을 위험이 크다고 경고했다. 
보고서에 따르면 신생아의 미네랄, 비타민 결핍은 임산부의 영양결핍에 따른 것으로 매년 200만여 명의 신생아가 요오드 부족으로 대뇌 발육 지장이 우려된다고 한다. 
중국 정부는 요오드 부족 문제를 해결하기 위해 식염에 요오드 첨가율을 높이고 있으며, 지난 10년간 이러한 노력의 결과로 1억 3000만 명의 신생아의 요오드 부족을 예방했다. 
국민의 미네랄 결핍은 노동 생산성에 영향을 미쳐 국내 총생산(GDP) 0.7% 감소라는 부작용을 가져오는 것으로 추정됐다. 미래에는 GDP 3.8% 감소의 손실이 온다는 것이다.


미네랄대학 발췌
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Posted by 여행나눔 :
자료출처: KBS 2TV 11월14일 일요일 오후10:05 ◆책임프로듀서:박해선 ◆진행:정은아,강병규 


모두가 미네랄 비상!! KBS 초특급 건강 프로젝트! 
◆ 지난 11월 14일(일요일 밤 10시)에 kbs에서 인기리에 방송되고 있는 “건강한 대한민국을 위한 초특급 프로젝트!” 비타민에서 “미네랄”에 대한 방송이 진행되어 국민들의 관심이 집중되고 있다. 
출연자들의 모발분석을 통한 미네랄 과.부족현상을 체크해 본 결과 출연자 모두(노주현, 임예진, 성동일, 김성수,한석준, 김지선, 현영, 이승현, 장윤정)가 미네랄부족에 의한 건강 적신호임이 확인되어 출연자 들을 놀라게 하였다. 
1. 뭘 해도 집중이 안되고, 피곤하다? 
2. 눈가가 자주 실룩거린다? 
3. 피부가 거칠다. 트러블이 심하다? 
4. 손톱,발톱,모발이 가늘고 잘 갈라진다? 
5. 근육이 달달 떨리고, 쥐가 난다? 
6. 성기능 저하? 갑상선기능 저하? 
7. 스트레스,감정조절이 잘 안되다? 
이유없이 생기는 내 몸의 이상! 혹시 당신도 미네랄 부족? 뼈미네랄 칼슘! / 性미네랄 아연! / 감정 미네랄 마그네슘! 등등등 체내3.5%의 미네랄! 내 몸을 바꿔놓을 21세기 건강필수품! –미네랄 
미국,일본,세계는 지금! 미네랄 열풍!!! 2004년 11월 14일 10시5분 kbs
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Posted by 여행나눔 :

회사원 이미용(28세·가명)은 평소 통통한 몸매가 콤플렉스였다. 이번에 친구의 주선으로 이루어진 소개팅에서 만난 남자가 미용씨가 너무 통통하다는 이유로 퇴짜를 놓으면서 그 콤플렉스는 더 심해졌다. 이에 미용씨는 다이어트를 하기로 했다. 하지만 바쁜 회사생활로 달리 운동할 시간이 없어 식사를 하지 않는 단식으로 살을 빼기로 결정했다.

하지만 미용씨의 이런 결정은 큰 파장을 몰고 왔다. 미용씨는 회사에는 다이어트를 하는 것을 비밀리에 붙이고 점심만 먹고 아침과 저녁을 굶으면서 단식을 했는데, 다이어트를 시작하고 두 달쯤 지나자 잇몸에서 피가 나며 치아 하나가 조금씩 흔들리기 시작했다. 그저 다이어트를 했을 뿐인데 잇몸에서 피가 나고 치아가 흔들리자 미용씨는 당황스럽다.

여성들의 경우 다이어트의 방법으로 단식을 선택하고는 하는데 이는 칼슘 부족으로 인해 치아가 흔들리거나 심한 경우 치아를 상실할 수도 있는 위험한 다이어트방법"이라며 "단식으로 인한 다이어트는 건강에 치명적일 뿐 아니라 치아건강에도 좋지 않다. 만약 무리한 단식을 지속해서 치아가 상실되었다면 임플란트를 이용해서 치아를 상실한 부분을 메워주어야 한다.

■나이 가리지 않는 치아상실, 임플란트로 탄탄하게!
예전에는 치아 상실은 주로 나이가 많은 노년층에게 있었던 질환이라고 생각했지만, 최근에는 다이어트나 교통사고 등으로 젊은 나이에도 치아를 상실하고 임플란트 시술을 원하는 이들이 늘어나고 있다고 한다.

그렇지만 기존의 임플란트는 시간적인 여건이 되지 않거나 그 안전성의 문제로 많은 이들의 시술을 망설였던 것이 사실이다. 하지만 그런 단점은 레이저임플란트를 이용한다면 쉽게 커버할 수 있다고 한다.

레이저임플란트의 최대 장점은 기존의 임플란트 시술보다 통증이 훨씬 줄어들었다는 것이다. 또한 시술시간이 많이 줄어들었을 뿐 아니라 치아를 식립할 부위만을 절개하기 때문에 회복시간도 줄일 수 있다. 레이저를 이용한 절개로 출혈이 적어 식립각도의 오류 수정이 가능해서 임플란트의 성공률이 더욱 높아져 기존의 임플란트보다 환자들이 더욱 안심하고 시술을 받을 수 있다.

보통 보철치료는 틀니나 브릿지 등이 있지만, 외적인 면이 중요시 되는 요즘에는 젊은 층과 노년 층을 막론하고 임플란트 시술을 원하는 경우가 많다"며 "이렇게 임플란트는 틀니나 브릿지보다 심미적인 면이 뛰어날 뿐 아니라 음식물을 씹는 힘도 강하기 때문에 환자들이 느낄 수 있는 불편을 최소화시킨 시술이다.


무리하지 않는 선에서 적절하게 이루어지는 다이어트는 외적인 면에서도 더 예쁘게 보일 수 있을 뿐 아니라 그로 인한 자신감도 심어준다. 하지만 과한 욕심으로 몸에 무리를 주면서 하는 다이어트는 심각한 영양불균형으로 치아상실까지 불러오게 된다. 발달된 임플란트 시술로 차선책은 마련되어 있지만 이는 시간적, 경제적인 손실을 가져온다. 무리한 다이어트보다는 적절한 다이어트로 치아건강을 비롯해 자신감과 지갑도 지켜야 할 것이다.

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Posted by 알 수 없는 사용자 :

중년 이후의 가장 큰 고민은 뱃살이라 해도 과언이 아니다. 출산을 경험한 여성들은 아랫배가, 음주와 안주를 즐기는 남성들은 윗배가 볼록한 경우가 많다.

여성은 30세, 남성은 40세가 지나면 각종 호르몬이 감소되고 근육량이 줄어들면서 '나잇살'이 증가한다. 여기에다 식단 관리를 소홀히 하면서 운동을 게을리 하고, 잦은 음주에 야식까지 즐긴다면 하루가 다르게 체지방이 쌓이게 마련이다.

중·장년층의 비만은 단순히 보기 흉한 몸매를 갖는 것에 그치지 않고 심혈관 질환 등 각종 성인병을 유발하는 건강의 적이다. 따라서 나이가 들면 기본적으로 생활 습관 개선과 함께 매년 1회 이상의 건강검진, 체지방 측정을 통해 몸 상태를 꼼꼼이 파악, 비만에 대한 대책을 세우고, 실천해야 한다.

나이가 들수록 복부에 지방이 많이 쌓여 체중은 표준이지만 복부는 비만에 해당하는 사람들이 늘게 된다. 복부의 두께와 건강은 반비례 관계이기 때문에 평소 관리를 철저히 해야 한다.

복부 비만은 생활 습관을 교정하는 것만으로도 얼마든지 예방과 치료가 가능하다. 평소 하루 세끼 적정량의 식사를 챙겨 먹되, 가급적 탄수화물과 지방 섭취는 줄이고 단백질 섭취를 높이는 것이 좋다. 또 꾸준히 걷기 등 유산소 운동과 근력운동을 규칙적으로 병행하는 것이 좋다. 만일 규칙적인 운동을 바로 시행하기 힘들 때는 일상 생활 중 하루 3회, 매회 5∼10분 짬을 내어 스트레칭과 계단 오르기, 빨리 걷기 등을 하도록 한다.

이미 복부비만에 해당하는 사람은 금주, 금연은 물론 1일 섭취 열량을 1500(여성)∼1800(남성)㎉로 제한해야 한다. 이와 함께 운동도 수영이나 자전거 페달 밟기처럼 관절에 무리를 주지 않는 종목을 골라 일주일에 5회, 매회 30분 이상씩 3개월 이상 꾸준히 하는 것이 좋다.

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Posted by 알 수 없는 사용자 :

어린이에게 건강한 식생활을 보장하기 위해 제정된 '어린이 식생활안전관리 특별법'이 시행에 들어간다. 학교 안은 물론 학교 반경 200m 범위를 '어린이 식품안전보호구역'으로 지정하고 '어린이 기호식품' 가운데 비만과 영양 불균형을 초래하는 '고열량저영양' 식품은 팔지못하게 하는 내용을 골자로 하고 있다. 이미 선진국에서는 고열량저영양 식품을 '정크푸드'라 하여 어린이와 청소년들이 가급적 먹지않도록 하는 다양한 규제책을 시행해왔다. 그러나 우리는 학교 주변 상점들은 물론 학교 매점에서까지 어린이들에게 좋지 않은 식품들이 무분별하게 판매돼왔다. 이번 조치는 그동안 방치돼왔던 학교 주변 식품판매 환경을 정부가 사실상 처음으로 규제하는 것이다. 늦은 감은 있지만 이제부터라도 시행된다니 다행스런 일이다.

그러나 이 특별법이 과연 어린이들의 건강한 식생활을 위해 실효성있는 대책이 될 수 있을지는 의문이다. 규제 대상이 되는 어린이 기호식품의 정의부터 불분명하다. 식품의약품안전청은 어린이 기호식품은 어린이, 청소년이 어른보다 자주 많이 먹는 식품을 뜻한다고 설명하고 있으나 기준이 모호하다. 고열량저영양 식품이라 할 때도 마찬가지다. 보건복지가족부와 식약청은 처음에는 '고열량'이나 '저영양' 가운데 한쪽만 해당되더라도 규제하겠다고 나섰으나 업계의 반발이 거세자 열량과 영양 두가지를 모두 고려하는 쪽으로 방향을 바꿨다. 처음에는 1회 열량기준 200㎉가 넘는 간식과 1회 열량 500㎉가 넘으면서 나트륨 함량이 600㎎이상인 식사대용품을 고열량저영양 식품으로 분류하겠다고 했으나 업계의 반발로 기준을 대폭 완화했다. 이렇게 될 경우 어린이 기호식품으로 분류된 피자와 햄버거 등은 판매제한 대상에서 대거 누락되니 이름만 그럴듯한 어린이 먹을거리 안전대책이지 실제로는 별 효과가 없는 셈이다.

논란이 되고 있는 TV광고 금지 문제도 마찬가지다. 모법에는 고열량저영양 식품의 TV광고를 제한할 수 있도록 했으나 시행령에는 이 부분이 빠져있다. 입법 과정에서 정부는 고열량저영양 식품에 대해 오후 5-9시 TV광고를 금지하고 이 외의 시간대에도 어린이 프로그램에 이들 식품의 광고를 제한하겠다고 했으나 방송사와 업계의 반발로 시행령에 아예 삭제된 것이다. 복지부는 시행령 개정을 추진한다는 입장이지만 관철될 지는 미지수다. 어린이 식품 광고가 어린이들에게 미치는 영향을 생각할 때 이 부분은 이 특별법의 골자나 마찬가지인데 구체적인 방법이 시행령에 빠져있으니 실제로 광고를 제한할 수가 없는 것이다. 이런 알맹이 없는 법이 어린이들의 건강을 지킬 수 있을 것인지 우려된다.

자라나는 어린이들의 건강은 국가 차원에서 관리해야 할 중요한 문제이다. 이들이 건강해야 국가의 미래가 보장된다. 이런 어린이들이 학교 주변에서 '정크푸드'나 사먹고 있으니 안타까운 일이다. 특히 최근들어 비만과 그에 따른 성인병 증가 문제가 심각해지고 있다. 전세계적으로 어린이 비만이 늘고 있으며 우리도 예외가 아니다. 어린이 비만은 어른이 된 후에도 비만으로 계속될 가능성이 70%에 달한다. 그만큼 어린이 시기의 비만관리가 중요하다. 특별법을 내놓았다고 해서 당국이 할 일을 다한 것은 아니다. 문제점을 철저히 보완해서 실효성있는 대책이 되도록 해야 할 것이다. 또한 위해 식품을 제한하는데 그칠 것이 아니라 매점 환경을 개선하는 등 건강 친화적 식품을 어린이들이 많이 접할 수 있도록 유도하는 것이 필요하다. 학교에서 올바른 식생활 교육이나 대국민 캠페인도 소홀히해서는 안된다
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Posted by 알 수 없는 사용자 :
여성의 몸은 폐경기 이후 난소의 기능이 급격히 떨어져 여성호르몬이 줄어들게 되고 체지방의축적및 근육감소가 나타난다. 갱년기 비만은 이러한 과정에서 발생하는 것. 체지방이 증가하면 여성의 몸은 폐경기의 대사 장애 증상을 극복하지만 비만으로 이어져 고혈압이나 고지혈증 등 심혈관계나 순환기계 장애를 일으켜 많은 부작용도 드러내기 때문이다.

갱년기 비만에는 다음과 같은 특성이 있다.

1. 복부에 집중적으로 지방층이 축적되어 복부비만을 가장 많이 호소한다. 복부비만은 심혈관계 질환을 일으키는 주범이다.

2. 지방층이 분해되는 속도보다 쌓이는 속도가 더 빨라 다이어트 효과를 크게 보기 어려운 경우가 많다.

3. 체지방 증가가 주로 상체에 많이 이루어져 복부, 목, 팔뚝은 비대해지고 상대적으로 하체는 가늘어진다.

갱년기에는 칼슘과 단백질을 충분히 섭취하는 다이어트가 필수적이다. 갱년기가 시작되면 체지방은 증가하는 대신 뼈의 칼슘은 급격하게 빠져나가 골다공증에 걸리기 쉽다. 따라서 다이어트를 위한 운동이나 활동을 정상적으로 유지하기 위해서는 식단에 단백질과 칼슘을 충분히 공급할 수 있는 식품을 위주로 구성하는 것이 필수.

이때 하루 600kcal 미만의 초 저열량 식사는 반드시 피해야 한다. 적정량의 칼슘과 단백질 섭취조차 어려운 열량이기 때문이다.

운동으로 현재 체중 유지에 초점을 맞춰야 한다.

운동은 칼슘과 단백질 흡수율을 높여 골다공증을 예방하는 효과가 좋다. 또한 운동은 갱년기에 쉽게 찾아오는 우울 증상 등을 해소하는 데에도 도움이 되어 활동성을 높일 수 있다. 가벼운 배드민턴이나 무리하지 않는 요가 등의 운동이 갱년기에 할 수 있는 운동으로 많이 꼽힌다. 

갱년기에는 다이어트를 한다고 해서 생각하는 것만큼 살이 빠지지 않는다는 것을 유념해야 한다. 따라서 체중을 줄이는 데에 초점을 맞추는 것보다는 비만이 심한 부위를 줄여 생활이 불편한 것을 감소해 나간다는 마음으로 다이어트를 하는 것이 좋다. 무리해서 체중을 줄이게 되면 상대적으로 지방층이 부족한 하체에 무릎 통증 등을 초래할 수 있고 노화를 촉진하는 결과를 낳게 되므로 주의해야 한다.

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Posted by 알 수 없는 사용자 :

먹기 않아도 살찌는 당신?

별로 먹는것도 없는데 살찌는 당신?

죽어라 운동하는데 체중은 오히려 늘어난다?

 

이런 분들이라면 당연히 자신의 몸속에 미네랄이 부족한지를 의심해 볼 필요가 있습니다..

우리몸에 미네랄이 부족하면 다이어트는 다른 나라 이야기가 되고 맙니다..

 

미네랄은 비타민 보다도 더 중요한 우리 몸의 필수 요소로 미네랄 부족은 각종 질병의 원인이 될뿐 아니라

다이어트를 원하는 수많은 분들의 다이어트 실패의 근본 원인이 되고 있습니다.

 

이제 뜨고 있는 미네랄 다이어트 요법에 대해서 알아봅니다.

 

스탭 1

이온미네랄 30ml 1병을 챙깁니다..

스탭2

아침 일찍 일어나 물 한컵에 미네랄 10방울을 물에 희석하여 한잔을 먹습니다.

스탭3

미네랄을 휴대하여 사무실이나, 학교등 에서 물을 마실때마다 미네랄 2-5방울을 희석하여 마십니다.

스탭4

취침전 물 한컵에 미네랄 10방울을 물에 희석하여 한잔을 먹습니다.

 

* 다이어트의 기본은 운동과 식사 조절입니다..설마 운동도 전혀 하지 않고 먹기만 하면서 다이어트를

  생각하는 비양심인은 아니시겠죠? 미네랄 다이어트도 운동과 식사조절은 기본입니다. 기본에 충실하되

  충분한 미네랄 섭취가 다이어트를 도울 것입니다.

 

* 이온미네랄의 하루 섭취량은 자기 몸무게의 절반 혹은 하루 30방울이 기본입니다.(60키로 성인은 하루 30방울 이상)

  하루 30방울을 기본으로 최대 두 배까지 희석하여 드실 수 있습니다.(두 배 이상 드셔도 전혀 이상은 없습니다)

 

 

▶ 안 먹는 다이어트, 100% 실패한다! 

 

“3대 영양소인 지방, 단백질, 탄수화물을 태워주는 비타민과 미네랄이 꼭 있어야 섭취한 음식을 에너지로 만들 수 있습니다. 다이어트로 인해 식사량을 줄여 이런 균형이 깨지면 우리 몸은 영양분을 저장만 시키고 저장한 에너지를 이용하지 못하는 상태가 되는 거죠”

                                                                              - 포천중문의대 김상만 교수

 

오늘도 다이어트를 위해 땀 흘리고 있는 강숙진(31), 강경진(28) 자매.

출산 후 75kg까지 체중이 늘었다는 언니 강숙진 씨와

10년 동안 다이어트를 해왔다는 88kg의 동생 강경진 씨.

식이요법, 운동, 각종 다이어트 제품까지...

해보지 않은 다이어트가 없을 정도지만 매번 요요현상으로 다이어트 백전백패인 두 사람.

365일 다이어트를 해도 늘어만 가는 살!

이들의 다이어트 실패 이유는 무엇일까?

 

강숙진, 강경진 자매를 비롯해, 다이어트에 실패 경험을 지닌

5명의 참가자들을 대상으로 소변검사, 모발검사 등 다양한 검사를 통해

원인을 분석한 결과, 흥미로운 점이 발견됐다.

비타민, 미네랄이 부족하거나 불균형한 상태!

개별적으로 비타민·미네랄 처방을 받고 2주간의 다이어트에 도전한 5인.

과연 그 결과는 어떻게 됐을까?

 

 

다이어트 실패 경험자 5인과 함께 진행된 2주간의 비타민·미네랄 다이어트,

<생/로/병/사/의 비밀>에서 비만과 비타민,미네랄의 관계를 밝힌다.


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Posted by 알 수 없는 사용자 :

오늘은 미네랄과 다이어트의 관계에 대해서 공부해 보겠습니다..

미네랄의 활용도는 무궁무진해서 과연 이 미네랄이라는 것이 도대체 무엇이길래 적용범위가 이리도 넓은가 의아해 질때도 있습니다. 미네랄을 오랜동안 보급해온 필자로서는 미네랄의 적용 범위가 그저 놀라울 뿐입니다.

미네랄을 애용하고 계시는 미네랄 매니아 회원님 가운데는 다이어트에 적극적으로 활용하고 계시는 분들이 있습니다.

그중 한 회원님의 노하우를 소개하여 드리면 솔트레이크 이온미네랄 30방울 이상을 물 2리터 정도에 희석하여 하루에 2리터 이상의 물을 드시면서 식사 조절을 병행하신다고 합니다.. 미네랄을 이용하기 전과 후과 놀랄만큼 달라져 본인 스스로도 놀라신다고 하네요..

아무쪼록 신기 하기만한 솔트레이크 이온미네랄 다이어트 목적으로도 적극 활용해 보시기를 권해 드립니다.

최근 KBS 생노병사에서도 방송된 바 있지만 이유없이 살찌시는 분, 먹지 않고 죽어라 다이어트 하는데도 오히려 찌시는분들...이런 분들의 모발을 검사해 보면 거의 100% 미네랄 부족이 나온다고 합니다. 즉 미네랄 부족은 다이어트의 최대 적인 셈이지요..

이처럼 미네랄은 다이어트와는 아주 깊은 연관성을 갖고 있답니다...

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Posted by 알 수 없는 사용자 :

오늘은 지난 kbs생노병사의 비밀<다이어트의 숨은비밀> 편을 소개 합니다.

미네랄이 다양한 분야에서 조명 받고 있습니다. 다이어트에도 미네랄 부족이 원이이 될 수 있다는 사실은 사실 필자도 좀 놀란 사실입니다..혹시 프로그램을 못보신 분들은 kbs 다시보기에서 꼭 보시기를 권해 드립니다.. 주변에 별로 먹지도 않는데 살이 찌는 분이라면 꼭 참고 하셔야 할 내용들 이더군요..

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생/로/병/사/의 비밀

  

    적게 먹어도 왜 살찔까?

   
 -다이어트 숨은 열쇠,

       비타민·미네랄

 

방송 일시 : 2009년 03월 05일 () KBS 1TV 22:00~22:50

■ 담당 프로듀서 : 예미란 PD

■ 작가 : 김경애, 장유리

    

 

풍요로운 식탁이 만든 ‘살찔 수밖에 없는’ 21세기,

현대인들에게 가장 중요한 화두가 된 ‘다.이.어.트’!

 

누구나 적게 먹고 운동하면 다이어트에 성공할 수 있을까?

성공한다는 다이어트 방법만해도 수십가지, 그런데 왜!

아직도 많은 사람들은 다이어트로 고민하는 것일까?

 

다이어트 성공의 숨은 열쇠, 비타민·미네랄!

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식이요법과 운동으로도 살이 빠지지 않는 당신에게

<생/로/병/사/의 비밀>에서 다이어트와 비타민·미네랄

숨겨진 비밀을 공개한다!

 

 

 ▶ 안 먹는 다이어트, 100% 실패한다! 

 

“3대 영양소인 지방, 단백질, 탄수화물을 태워주는 비타민과 미네랄이 꼭 있어야 섭취한 음식을 에너지로 만들 수 있습니다. 다이어트로 인해 식사량을 줄여 이런 균형이 깨지면 우리 몸은 영양분을 저장만 시키고 저장한 에너지를 이용하지 못하는 상태가 되는 거죠”

                                                                              - 포천중문의대 김상만 교수

 

오늘도 다이어트를 위해 땀 흘리고 있는 강숙진(31), 강경진(28) 자매.

출산 후 75kg까지 체중이 늘었다는 언니 강숙진 씨와

10년 동안 다이어트를 해왔다는 88kg의 동생 강경진 씨.

식이요법, 운동, 각종 다이어트 제품까지...

해보지 않은 다이어트가 없을 정도지만 매번 요요현상으로 다이어트 백전백패인 두 사람.

365일 다이어트를 해도 늘어만 가는 살!

이들의 다이어트 실패 이유는 무엇일까?

 

강숙진, 강경진 자매를 비롯해, 다이어트에 실패 경험을 지닌

5명의 참가자들을 대상으로 소변검사, 모발검사 등 다양한 검사를 통해

원인을 분석한 결과, 흥미로운 점이 발견됐다.

비타민, 미네랄이 부족하거나 불균형한 상태!

개별적으로 비타민·미네랄 처방을 받고 2주간의 다이어트에 도전한 5인.

과연 그 결과는 어떻게 됐을까?

 

 

다이어트 실패 경험자 5인과 함께 진행된 2주간의 비타민·미네랄 다이어트,

<생/로/병/사/의 비밀>에서 비만과 비타민,미네랄의 관계를 밝힌다.

 

 

▶ 건강한 다이어트, 그 시작은 바로 비타민·미네랄!

 

 “채소의 세포 속에 들어있는 중요한 성분,

  즉 보석함의 보석을 우리들이 섭취하고 있는 셈입니다”

                                                       - 시마무라 요시유키 박사

 

일본 치바현 마쓰도시, 특별한 처방전으로 유명한 내과병원이 있다.

바로 하루 세 번 제공되는 ‘채소스프’.

그런데 환자들을 위해 개발된 채소스프가 다이어트에도 효과가 있다는 것이 입증됐다.

병원장이자 암 전문의인 시마무라 박사 역시 이 스프를 통해 무려 12킬로그램 감량에 성공한 것.

채소 스프 속에 숨겨진 비타민, 미네랄이 바로 그 비밀!

비타민?미네랄, 그것은 과연 체중감량과 어떤 관계가 있을까?

 

일본 도쿄, 유난히 여성 손님이 많은 한 레스토랑.

채소 위주의 자연식을 제공하는 것이 바로 그 인기비결이다.

유기농 곡물과 채소를 이용해 가능한 재료의 영양소들을 파괴하지 않는 것이 이곳의 원칙.

건강한 음식을 먹으면서 비타민과 미네랄을 충분히 섭취할 수 있다는 것!

미용과 다이어트를 신경 쓰는 여성들의 발길이 끊이지 않는 이유다.

 

 

<생/로/병/사/의 비밀>에서 비만을 해소하는 채소 속의 보석을 공개한다!

 

 

▶ 폐경기 여성, 권장량의 150%의

                               비타민·미네랄을 섭취하라! 

 

 “비타민과 미네랄은 소량이지만 신진대사에 굉장히 중요한 역할을 합니다.

 그러나 실제 흡수량은 섭취량의 50% 정도 밖에 되지 않습니다. 더욱이 폐경 여성들은  신진대사가 떨어지고 그로인해 흡수율이 저하되기 때문에 더 많이 먹어야 합니다”

                                                           - 가톨릭대 산부인과 조현희 교수

 

폐경과 함께 찾아오는 변화 중 여성들의 공통적인 고민거리인 뱃살!

올해 48세의 워킹우먼 최영미 씨,

그녀 역시 작년 5월 생리가 끊어지기 시작하면서 늘어난 뱃살 때문에 고민이다.

스포츠 댄스를 하고 식사량을 조절해도 도무지 살이 빠지지 않는다는 그녀.

과연 무엇이 문제인 것일까? 그녀의 식단 분석을 의뢰, 의외의 결과가 밝혀졌다.

채소 위주의 식사에도 불구하고 비타민·미네랄 섭취량이 권장량의 50%도 미치지 못한다는 것!

이것이 바로 그녀가 다이어트에 실패할 수밖에 없는 원인이라는데...

 

 

51세의 나이에도 47kg을 유지하고 있는 아카보시 씨.

그러나 그녀도 체중으로 고민했던 때가 있었다.

1997년 자궁암 수술 후 폐경이 되면서 급격히 체중이 늘어났던 것이다.

여성호르몬 감소로 갱년기 증상까지 찾아와 고민하던 그녀가

8kg 감량에 성공해 지금까지 체중을 유지할 수 있었던 비결은 바로, ‘미네랄 두유 다이어트’

비타민과 미네랄을 충분히 섭취할 수 있는 그녀만의 비법을 공개한다!

 

"다이어트란 목표 체중까지 빼고 그만 두는 것이 아니라, 건강을 위한 식생활인거죠.

건강한 식생활은 평생 유지해야 합니다. 그러니 무리없이 지속적으로 할 수 있는 방법을 선택해야 해요"

                                                                      - 아카보시 다미코 씨

 

 

폐경 이후의 복부비만의 원인 분석,

폐경기 여성의 건강한 다이어트를 위한 비타민·미네랄 지침서를 제시한다! 

 

 

▶ 요요를 극복하는 열쇠,

                      비타민·미네랄 이렇게 섭취하라!

 

이번 봄에 새신부가 되는 김미선 씨.

150cm에 47kg으로 날씬한 체형이지만

대학 시절, 자취를 하며 불규칙적인 식사로 60kg까지 체중이 늘어났었다.

식사를 제한하는 다이어트를 시도해봤지만 배고픔을 견디지 못해 항상 실패.

2004년, 3개월 만에 10kg이상을 감량에 성공한 후 4년 동안 체중을 유지하고 있는 김미선 씨.

그녀의 배고프지 않은 다이어트 방법을 공개한다!

 

음식과 건강에 대해 독특한 철학이 가지고 있는 이와사키 유카 씨.

바로 모든 재료를 '통째'로 사용하는 것!

각종 비타민과 미네랄이 풍부하다는 현미를 기본으로

우엉, 연근 등의 채소도 모두 껍질 째 먹는다.

덕분에 한 때 85kg까지 나갔던 남편의 몸무게는 지금 75kg을 꾸준히 유지하고 있다.

재료가 지닌 비타민과 미네랄을 최대한 섭취하기 위한

그녀만의 독특하고 다양한 레시피를 공개한다!

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다이어트 뿐 아니라 건강을 위해 우선적으로 해야 할 일은 바로

대사 작용이 잘 되도록 영양 밸런스를 맞추는 것!

이를 위해 비타민미네랄선택이 아닌 필수!

 

 

<생/로/병/사/의 비밀>에서는 건강을 지키고 다이어트에 도움이 되는

비타민과 미네랄은 무엇인지, 함유음식과 섭취방법을 확인한다!

 

 


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