어머니가 아기를 출산한 후 24-48시간 내에 분비하는 묽고 연한 노란색을 띠는 액체로써 모유에 함유되어 있는 것이 콜로스트롬(Colostrum 초유)입니다. 여기에는 신생아의 건강을 위한 좋은 성분이 많이 함유되어 있어서 질병 예방, 성장과 면역을 강화시켜 주는 성분이 고루 들어 있습니다. 또 단백질이 풍부히 들어 있으며 어린이로 태어나서 먹는 첫 영양식이라고 할 수 있습니다.
초유는 아기의 면역을 강화하고 소화와 변비를 돕고 성장을 도우며 그 외 많은 유익한 영양소를 신생아에게 공급하여 아기가 잘 자랄 수 있도록 도와줍니다. 우유에서 추출한 콜로스트롬은 인간의 것과 아주 유사한 성분이 있는 것으로 알려져 있으며, 여러 연구에 의하면 콜로스트롬은 매우 안전하고 효과적이며 면역을 강화하고 활기를 찾는데 좋은 제품으로 알려져 있습니다.
콜로스트롬은 수 천 년 동안 사용되어 오고 있는 제품인데 근간에 서양의 과학자나 의사들이 이 제품의 효능에 대해 다시 관심을 갖고 연구를 시작하게 됐으며 다음과 같은 증상에 유익한 것으로 밝혀졌습니다.
면역강화: 바이러스나 박테리아 또는 알레르기를 일으키는 Allergens이라는 해로운 미세물질을 중성화시키거나 파괴하는 역할을 합니다.
효소작용 *감기나 알레르기증상 *염기성 장염, 궤양, 설사 *만성피로 *상처치료, 연골재생 *비만 *성장촉진 *노화방지
콜로스트롬은 면역강화에 좋을 뿐 아니라 체지방을 태워주고 순 근육질을 만드는데 좋은 역할을 합니다. 또한 상처의 회복을 빠르게 하고 힘과 스태미나를 높여줍니다.
어떤 연구를 보면 이 성분이 면역기관을 파괴하고 노화를 진행시키는 특정 호르몬의 분비를 줄여주는 역할을 하여 절대적으로 노화방지에 좋으며 면역강화에 아주 이상적인 식품이라고 합니다.
보기에 묽어 보이는 모유가 좋은 이유는 이처럼 아기에게 필요한 모든 성분이 완벽하게 함유된 때문입니다.
요즘은 캡슐로, 갓 출산한 소의 초유를 파우더로 제품화하여 사용하기 편리하게 시중에 나와 있는데, 물론 소의 초유가 사람의 초유와는 성분이 다르고 모유만큼 이상적이지는 않습니다. 특히 아기들에게는 소의 초유를 소화하기 어려운 경우도 많습니다. 초유제품을 고를 때 중요한 것은 어느 지역의 오염되지 않은 소로부터 얻은 초유인지, 또는 출산 후 어느 기간 내에 얻은 초유인지를 알 수 있다면 좋으며, 저온처리 과정으로 활성 성분인 이뮤노글로블린(immunoglobulins)이 파괴되지 않은 제품을 선정하는 것도 제품 선택에 도움이 될 것입니다.
미국 규정에 의하면 젖소의 출산 후 72시간 이내에 분비되는 것을 초유(Colostrum)라 하며 이 중에서 출산 후 첫 6시간 이내에 분비되는 초유에는 72시간 이내에 분비되는 각종 면역물질과 성장물질의 80%가 포함되어 있다고 합니다. 72시간 이후에 나오는 것은 일반우유로 인정하고 있습니다. 젖소의 초유로 만든 콜로스트롬은 중요한 성장 촉진제 및 면역 증강제로 많은 사람들에게 알려져서 애용되고 있습니다.
초유의 성분
IgA: 혈장에 함유된 면역 인자이다. 강력한 항 바이러스성 항체이며 광범위한 항바이러스 성으로서 침입한 바이러스를 대항한다.
S-IgA: 분비성으로 타액, 눈물, 점액질 막에서 발견. 세균들이 우리 몸으로 들어오는것을 막는다.
IgD와E: 고도의 바이러스 저항성을 갖고 있으며 알러지를 조절한다.
IgG: 초유에 가장 많이 발견되는 중요한 면역 물질이며 임파액과 순환 계통에 의하여 운반되어 독성 물질과 침입자들을 중화 시킨다. 1994년 임상 실험 결과 장에 체류뿐만 아니라 장을 통과하여 혈장으로 들어가 바이러스를 죽인다.
IgM: IgG와 함께 박테리아를 파괴하며 그 질병에 대한 항체는 수년 혹은 평생 유지된다.
인슐린 유사성장 인자와 변환성장인자(TgF, IgF-1): T-cell(바이러스, 항원에 대항하여 싸우는 세포)의 생성을 직접 촉진시킴.상처치료를 촉진하며 혈당수치를 조절하여 인슐린 필요도를 낮춘다. 근육의 성장과 재생을 촉진하여 강화 시키며 금식 시 근육 단백질 소멸을 방지한다. 체 지방을 선택적으로 연소하여 에너지를 사용하도록 도와 체중 조절에 기여하여 뼈를 강화 시켜 골다공증 치료 및 예방에 좋다.
콜로스트롬의 대표적인 기대효과로는 첫째, 면역력 강화기능과 둘째, 성장을 돕는 것입니다. 콜로스트롬은 또한 여러가지 비타민과 미네랄, 아미노산 등이 복합적으로 구성되어 있어서 함께 작용하고 동반상승 효과를 가져옵니다. 콜로스트롬은 각종 병균의 공격으로부터 우리의 몸을 지키는데 중요한 역할을 합니다. 또한, 콜로스트롬은 병원체에 대한 여러 가지의 항체 성분을 포함하고 있습니다. 콜로스트롬은 광범위한 호흡기계통의 질병, 특히 유행성감기를 억제하는 성분도 들어있는 것으로 알려져 있는데, 동물과 인간의 돌연변이로 생겨나는 아시아 독감 바이러스에도 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.
성장인자
알레르기 질환을 앓는 경우 
