스피루리나란？

스피루리나는 생김새가 용수철 모양으로 "꼬였다" 라는 라틴어의 어원입니다.  인류 최초의 신비의 천염물질이죠.  스피루리나는 열대지역 알칼리성 호수의 수면에서 왕성하게 자생하는 미생물입니다.   보통 DNA 는 2중 나선형으로 되어 있는데 스피루리나는 한줄로 되어 있는 아주 원시적인 형태를 지니고 있다고 할 수 있습니다. 스피루리나에는 단백질, 지질, 당질, 식이섬유, 미네랄, 비타민, 색소류등의 영양소가 들어 있는 완벽식품이라 할 수 있습니다.

왜 스피루리나를 슈퍼음식이라고 하나？

스피루리나에는 곡식, 과일, 음식에서 찾을 수 있는 몸에 좋은 영양분이 풍부하게 포함되어 있기 때문입니다.  스피루리나는 야채단백질이 가장 많이 포함된 단백질 음식으로 섭취량의 약60%가 우리 몸에 흡수된다고 합니다.  단백질 외에도 자연 산화방지제 베타 카로틴(carotene)，비타민 B-12，철분, 여러종의 미네랄, 특히 아주 귀한 GLA 지방산이 포함되어 있습니다.   한 마디로 스피루리나는 비타민과 미네랄을 대신할 만큼 좋은 음식이라 할 수 있습니다.

스피루리나에는 phytonutrients (식물성 영양분) 이라는 아주 특이한 영양분이 포함되어 있습니다.

스피루리나는 진한 녹색의 음식이며 이 색은 자연의 에너지를 충분히 받아 들여 지면서 만들어진 색이라 할 수 있습니다.  스피루리나에는 여러가지 색소가 포함되어 있는데, chlorophyll（녹색），phycocyanin（파랑）, carotenoids（오렌지） 는 무지개에서 찾아 볼 수 있는 색소라 할 수 있습니다. 이 색소들은 건강에 도움을 주며, 신체 대사를 원활하게 하는데 도움을 줍니다.

가장 위생적인 음식이 우리 몸을 지켜주는 최고의 방어수단이다.

우리들이 먹는 음식이 공해，방사능, 스트레스, 유독한 화학제품들의 부정적인 면에서 우리 몸을 지켜주는 첫 번째 방어선이라 할 수 있습니다.  인스턴트 음식에는 유용한 영양분이 거의 없다고 보면 됩니다.  이런 음식은 우리 몸에 충분한 에너지 공급을 하지 않고 결국에는 몸을 약하게 만들게 됩니다.

세계에서 가장 높은 베타 carotene 이 포함된 음식으로 건강을 지켜준다.
베타 카로틴이 많이 포함되어 있는 음식으로 당근을 뽑습니다.  하지만 스피룰리나에는 당근보다 10배 이상의 베타카로틴이 포함되어 있습니다．의사들은 건강한 몸을 유지 하기 위해서 하루 평균 4-9개의 과일 또는 채소를 섭취해야 한다고 한지만 몇 명이나 이 많은 양의 음식을 섭취하고 있을 가요?  

지방과 콜레스테롤 이 포함되지 않은 야채 단백질
많은 현대인들은 살이 찐다는 이유로 고기 와 유제품 섭취를 줄이는 경향이 있습니다.  하지만 유제품과 고기에는 우리몸에 꼭 필요한 단백질이 많이 포함되어 있습니다. 스피루리나가 포함하고 있는 단백질과 아미노산은 우리 몸이 필요로 하는 단백질을 충분히 채워 줄뿐 아니라, 다이어트 효과도 있습니다.

GLA 가 포함되어 있는 유일한 음식이다. 
Gamma-linolenic acid (GLA) 는 엄마의 모유에 포함되어 유아의 건강한 성장에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.  다년간의 연구에 의하면 불충분한 영양공급은  GLA 생산을 막을 수 있고 이 경우 인간은 GLA를 음식으로 섭취해 줘야 합니다. 스피루리나에는 GLA 가 풍부하게 포함되어 있습니다.

여성들과 아이들의 건강을 위한 철분.
철분은 강인한 몸을 만들기 위해 아주 중요한 요소이지만 또한 가장 결필되기 쉬운 미네랄 중 한가지 입니다.  스피루리나에는 철，마그네슘과 다른 미네랄이 풍부하고，다른 철분 보충제보다 몸에 흡수가 잘됩니다. 
비타민 B-12와 B 콤플렉스가 풍부하다. 
스피루리나는 건강한 신경과 조직에 도움을 주는 B-12 와 B 가 충분히 포함되어 있습니다. 일반적으로 식물성 식품엔 거의 들어 있지 않은 비타민 B12(빈혈 예방)가 넉넉하게 들어있고, 그 양은 소간의 25%에 해당하는 비타민 B12가 들어있다. 게다가 철분 함량도 높아 빈혈 환자에게 유용하다.

식물성 영양분 (phytonutrients)．
과학자들는 다당류들，sulfolipids, 그리고 당지방질이 우리 몸에 미치는 영향에 대해 다년간의 연구를 해왔습니다. 스피루리나는 진한 녹색의 음식이며 이 색은 자연의 에너지를 충분히 받아 들여 지면서 만들어진 색이라 할 수 있습니다. 스피루리나에는 여러가지 색소가 포함되어 있는데, chlorophyll（녹색），phycocyanin（파랑）, carotenoids（오렌지） 는 무지개에서 찾아 볼 수 있는 색소라 할 수 있습니다.  Chlorophyll는 자연의 cleanser라고 불리고 있습니다.  

어느 정도 섭취해야 하나?
스피루리나는 식사 사이 약 3-10 그램 정도 섭취하면 된다고 합니다.   요즘 판매되고 있는 제품은 정제로 나온 것이 많은데 대부분 약 하루에 6정 정도 섭취하면 됩니다.  정제로 섭취하거나 아니면 과일주스에 섞어 드셔도 좋습니다.

스피루리나는 이상적인 노화 방지의 음식입니다.  
스피루리나는 약 35억년부터 존재 했다고 합니다.  지구의 탄생시기는 약 40억년전, 지구에서 가장 먼저 생겨난 생물체라고 합니다.  오래된 만큼 많은 연구도 이뤄 졌습니다.  스피루리나는 어린아이부터 노인, 임산부에 이르기 까지 섭취 가능하며 나이가 드신 노인들에게는 아주 좋은 완전 식품이라 할 수 있습니다

콩.쇠고기.가다랑어.참치.계란….

우리가 섭취하는 식품 가운데 단백질이 가장 많이 든 것은 무엇일까? '밭에서 나는 쇠고기'로 통하는 콩의 단백질 함량이 39%로 쇠고기.가다랑어.장어의 23~26%보다 높다. 계란은 12%에 불과하다.

하지만 최고는 따로 있다. 지구에서 가장 오래된 조류(藻類.algae)인 스피루리나다. 단백질 함량이 60~70%인, 한마디로 '단백질 덩어리'다. 스피리루나의 단백질은 양과 질 면에서 탁월하고, 소화가 잘되며, 체내 흡수율은 95%에 달한다. 스피루리나는 원래 나선형 미생물이지만 현재 시판 중인 것은 스피루리나를 인공 배양한 뒤 가열.건조해 만든 것이다.

정부가 건강기능식품으로 고시한 스피루리나의 건강 효과와 잘 고르는 법을 알아보자.

◆ 핵심 건강 성분은 단백질 = 스피루리나는 분명 약이 아니지만 다양한 질병의 예방.치료 효과를 지닌다.

첫째는 면역 증강 효과다. 단백질 덕분이다. 우리 몸 면역계의 정예부대인 항체.림프구가 단백질로 구성돼 있다. 일본 여자영양대학에서 스피루리나를 첨가한 사료를 쥐에게 먹인 결과 항체의 양이 증가하는 경향을 보였다.

둘째, 암 예방. 역시 단백질이 주역이다. 면역 담당세포인 림프구가 찾아내 죽이지 못하는 상태가 장기간 지속되면 암이 생긴다. 림프구를 만들어내는 과정에서 단백질이 반드시 필요하다는 것.

셋째, 간질환 예방. 유해산소의 공격을 받은 간세포를 재생하는 과정에서 단백질이 한몫한다는 것이 근거다. 이때 베타 카로틴.피코시아닌 등 스피루리나에 든 항산화 물질도 함께 기여한다.

넷째, 혈당 조절. 당뇨병 환자의 체내에선 지방이 잘 연소되지 않아 지방을 에너지원으로 활용하는 데는 한계가 있다. 당질도 대안이 될 수 없다. 혈당을 올리기 때문이다.

그래서 일본에선 스피루리나를 2형(성인형) 당뇨병 환자가 가장 많이 찾는다. 스피루리나의 단백질이 에너지원이 돼 당뇨병 환자의 허기를 줄여주고 기운이 나게 하며, 혈당 조절에도 도움을 준다고 여겨서다. 일본 도쿄의과치과대에서 스피루리나를 하루 7~10알씩 3~60일간 당뇨병 환자에게 제공했다. 48세 남성 환자는 공복시 혈당이 투여전 128에서 60일 후 96으로 떨어졌다. 176에서 102로, 212에서 180로 낮아진 사례도 있었다.

◆ 각종 영양소가 골고루 든 완전 식품 = 스피루리나는 단백질 외에도 비타민 B군.E 등과 칼슘.철.칼륨 등 미네랄이 골고루 들어 있다. 녹황색 채소에 든 건강성분인 클로로필(엽록소).베타 카로틴의 함량도 높다. 스피루리나 4g=녹황색 채소 40g이란 등식이 제시될 정도다. 유해산소를 없애는 항산화 색소인 피코시아닌과 강력한 항산화 효소인 SOD도 함유돼 있다. 따라서 이것만 먹고 지내도 꽤 오래 버틸 수 있다. 그래서 '완전식품'이란 일부의 평가까지 받았다. 미국에선 의대 교수와 학생 50명이 107일간 스피루리나만 섭취하고 지냈는데 건강에 별 이상이 없어 화제가 되기도 했다. 각종 영양소가 골고루 들어 있다는 게 장기간 편식을 하거나 끼니를 자주 걸러 영양이 부족해진 어린이에게 스피루리나를 권하는 이유다.

◆ 질 좋은 스피루리나 고르는 법 = 스피루리나의 건강효과가 알려지자 가짜 또는 질이 떨어지는 제품들이 쏟아져 나오고 있다. 소비자의 안목이 필요하다는 것. 스피루리나의 진위 여부를 가정에서도 쉽게 판별할 수 있는 방법이 있다. 물에 놓을 때 청남색의 피코시아닌이 새 나오면 진품이다.

스피루리나의 배양에서 수확까지 모든 과정이 자동화(연속식)돼 있는지 확인하는 것도 중요하다. 이런 제품이어야 연중 언제 생산됐느냐와 무관하게 늘 일정한 품질을 지닌다. HACCP나 GMP 시설에서 생산된 제품을 사는 것이 현명하다. 기술.위생 면에서 신뢰성이 더 높기 때문이다.

생산할 때 저온(40도 이하)에서 말렸는지 고온(60도 이상)에서 건조시켰는지도 물어보자. 효소 등 건강 성분은 낮은 온도에서 건조한 제품에 더 많이 남아 있다.

스피루리나 원재료는 아프리카와 중남미(열대나 아열대)의 호수에서 자란 것이 좋다. 그러나 꼭 자연산일 필요는 없다. 인공 배양한 것이 더 낫다는 평가도 있다. 자연산은 품질관리가 잘 안 되고 환경오염물질의 혼입 가능성이 있다는 이유에서다. 유당.스테아린 등 부형제를 쓰지 않은 것이 체내 흡수율이 더 높다는 사실도 기억하자.

건강하게 장수하기 위해선 영양의 균형을 맞춘 식사를 하는 것이 중요하고

항산화활성 성분이 많은 식품을 충분히 섭취할 필요가 있다.

  살아있는 한 우리는 나이를 먹는다.  싫어도 육체는 운명처럼 노화한다.  요즘은 과학의 발달로 수명이 꽤 늘어났지만 과연 그 나이에 맞게 신체기능을 하고 있는 것인지 궁금하다.  현재 상태에서 수명은 늘어났는지는 몰라도 연령에 상응하는 기능은 건강한 역활을 하지 못한다고 생각된다.

  여러가지 성인병을 포함하여 체력, 시력, 청력, 기억력을 감퇴, 기미, 주름, 백발, 탈모, 피부의 노쇠 등 노화현상에 대해 고민하면서 좀더 장수하기 위해 연구한다.

  나이를 먹을 수록 신경쓰게 되는 미용, 누구에게나 항상 따라다니는 피부 노화는 어떻게 일어나는 것일까?

  우리들의 세포는 매일 쉬지 않고 신진대사를 반복하고 있다.  세포의 핵에는 핵산이라 불리는 구조와 기능에 관련된 중요한 특성을 갖는 산성 물질이 있으며 나이를 먹을 수록 세포내의 핵산이 부족해진다.  핵산이 부족해지면 피부에서의 세포분열이나 신진대사 기능이 쇠퇴하여 피부가 노화한다. 

  또  여성들은 기미때문에 고민인 경우가 많은데 이것도 노화현상의 하나이다.  기미는 과산화지질의 분해산물과 단백질 분자가 결합하여 생긴 것으로 리포후스신이라 불리는 색소가 피부에 침착한 것이다.

  노인 특유의 기미나 노인반도 이 리포후스신 색소 때문에 생긴다.  기미를 방지하기 위해선 되도록 리포후스신이 생선되지 않도록 하기위하여 활성산소 또는 유리기를 방생시키는 자외선을 차단하고 또 생성된 유리기, 활성산소 및 과산화지질을 소거하여 감소시킬 수 있는 항산화 활성물질이 다량 들어있는 음식물 특히 스피루리나를 먹도록 권장할만하다. 

  온갖, 병의 원인은 음식의 불균형에 있다.  병원에서 처방받은 약에 의존하고 먹는 것에 소홀히 하면 병을 완전히 치료할 수 없다.  우리들의 몸은 여러 영양소를 세포 하나 하나에 골고루 퍼지게 하여 생명을 유지하고 있다.  병은 몸의 항상성(정상상태를 유지하려는 상태) 유지기능이 고장난 상태를 말한다.

  항상성을 유지하고 있는 것으로 다음의 3가지가 있다. 

* 내분비계 (각종 호르몬 : 갑상선 호르몬, 성호르몬, 부신피질호르몬)

* 자율신경계 (교감신경과 부교감신경)

* 면역계 -  세포성 면역, 체액성 면역

  모두 어느 것이나 각종 비타민, 미네랄, 단백질, 탄수화물, 다당류에 의해 미묘한 조정이 행해져 항상성이 유지되는 것이다.

  그러므로 고장난 기능을 정상으로 되돌리기 위해선 병원에서 처방해준 약으로 치료하는 것은 물론이고 이상을 일으키는 원인인 부족한 영양소의 공급이 필요하다.

  결국 건강하게 장수하기 위해선 영양의 균형을 맞춘 식사를 하는 것이 중요하다.

  서양화된 식단으로 산성식품으로 기울면 몸이 산성화되고 노화현상도 그만큼 빨리 진전되어 건강을 해친다.  산성식품을 바로잡아 알칼리성 체질을 어떻게 만들어야 할까가 중요한 과제로, 여기서 주목 받는 것이 스피루리나이다. 

  균형을 갖춘 영양소를 지닌 알카리성 식품인 스피루리나는 건강한 몸을 만들기 위해 체질개선에 안성맞춤인 것이다.

  스피루리나는 일반 성분으로서 단백질, 탄수화물, 지방, 섬유질을 함유하고 색소로서 베타카로틴, 클로로필, 피코시아닌 등 세 가지를  함유하고 있으며 필수아미노산류는 유엔농업식량기구가 규정하는 기준치를 초과하는 함유량을 가지고 있다.  여기에 미네랄로서 칼슘, 인, 철, 나트륨, 칼륨, 마그네슘, 망간, 아연 , 동, 코발트, 게르마늄, 셀레늄 등이 들어 잇고 비타민은 프로비타민 A, B12, B2, B6, 나이아신, 엽산, 판토텐산, 이노시톨, 비오틴 등을 함유하고 있다. 

  이와 같이 스피루리나는 사람이 필요로 하는 영양소를 전부 가지고 있기 때문에 치료의 한 몫을 담당하는 영양보조식품으로서 우수하다는 것은 당연할 것이다.

  영양보조를 위한 건강식품은 의약품과 달리 꾸준히 매일 복용하는 것이 건강유지에 좋다.  식사로서 부족하기 쉬운 비타민, 미네랄 등의 영양소를 섭취하여 건강을 되찾고 항성성을 유지시켜 나가는 것이야말로 노화를 방지하는 지름길이다.

스피루리나, 멀티기능소재로 도약
日 영양보급에서 당뇨·고지혈증·알레르기 등

일본의 스피루리나가 기존의 영양보급소재에서 나아가 멀티기능소재로 한 단계 업그레이드 되고 있다.

항당뇨, 고지혈증, 알레르기대응 등 다각도의 기능성연구를 통해 상품설계가 다양화되고 있다.

또, 원조데톡스 소재로서 스피루리나의 관심도가 높아가면서 수요개척도 착실히 진행되고 있다.

스피루리나는 종합영양소재로서 평가가 높은 편으로, '야채부족 해소' '다이어트시 영양보급' 등의 용도로 약계, 백화점, 전문점, 방판까지 폭넓은 채널을 통해 유통되고 있다.

한편 제품형태는 정제를 중심으로 과립, 분말, 드링크, 청즙타입까지 제품형태도 다양화하고 있다

큰 히트소재는 아니지만, 설명판매에서 셀프판매까지 이른바 다양한 채널에서 스테디셀러로 군림해 오고 있는 것.

여기에 최근에는 신소재 개발, 데이터축적 등에 의해 항당뇨, 고지혈증, 알레르기대응, NK세포활성화, 면역기능조절, 간기능개선 등 스피루리나의 다양한 기능이 밝혀짐에 따라 멀티기능 소재로서 운신의 폭을 넓히고 있다.

그중에서도 가장 주목을 모으는 효과는 데톡스 효과. 다이옥신배설촉진, 신독성물질에 의한 신장애억제효과를 비롯하여 방사선배설효과 등 풍부한 연구데이타가 축적되어 있기 때문에 클로렐라와 함께 원조 데톡스소재로서 수요가 빠르게 증가되고 있다.

실제 영양보급과 해독을 동시에 실현할 수 있는 소재로서 판매를 확대시켜 가고 있는 원료공급자도 있어, 상품화를 위해 여러 업체와 상담을 진행 중인 것으로 알려지고 있다.


수량적으로 일본 국내수요는 보합세를 보이고 있으나, 우리나라, 싱가포르 등 아시아 국가를 비롯하여 구미의 수요가 증가하고 있어 전체적으로는 100억엔대의 시장을 형성하고 있다

스피루리나란

스피루리나는 아프리카의 챠드 호수 및 멕시코의 텍스코코 호수와 같은 열대지역 약알칼리성 호수의 수면에서 왕성하게 자생하는 극히 작은 조류(algae)에 속하는 미생물이다.
그 세포 속에는 다량의 글로로필과 피코시아닌이 들어있어서 태양 광선을 흡수하여 탄소동화작용을 활발하게 수행하여 자라고 있다. 이러한 색소들이 들어있어서 청남색을 띠고 있으므로 옛날부터 남조류(blue-green algae)로 분류 했었다.
스피루리나(spirulina)라는 이름은 그 모양이 나선형(spiral)이어서 붙여졌으며, DNA가 2중 나선형인 점을 고려할 때 그 형태가 원시적인 것이다. 전자 현미경의 발달로 미생물의 세포 내부구조가 자세히 밝혀지면서 녹조류나 갈조류의 구조와 다른 점을 발견하였다. 즉 녹조류의 구조는 고등 식물의 구조와 동일하게 진핵세포(eukaryote)구조를 가지고 있는 반면에, 남조류는 세균의 구조와 비슷한 원핵세포(prokaote)구조를 가진 것이 밝혀짐에 따라,1960년대 초부터 일부 미생물학자들이 남조류는 조류보다는 세균에 가까우므로, 세균류에 포함시켜야 한다는 주장이 나오게 되었다.
현재는 이 주장을 받아들여 청남세균류(blue-green bacteria)로 분류하고 있다. 그러나 산업계에서는 옛날 관행대로 미세조류(micro-algae)라 부르고 있다.

자체만으로 완벽한 영양소
스피루리나는 단백질65~70%,지질 6~9%,당질 8~14%, 식이섬유 4~8%, 미네랄 13종, 비타민 12종, 색소류 3종등 완벽하게 영양소를 가지고 있다. 이 단백질도 18종 이상의 아미노산으로 구성되어 잇다. 지질도 포화보다 불포화 지방산을 더욱 많이 함유하고 있다.
당질도 글리코겐, 포도당, 람노스, 만노스, 카실로스 등으로 되어있다. 항산화 작용을 나타내는 과산화물분해효소(SOD)도 100g당 11만 단위 이상을 지니고 있다.
이와 같이 스피루리나는 우리 몸에 필요하고 유익한 영양 성분을 거의 완벽하게 구비하고 있다. 스피루리나가 얼마나 완전한 식품인가를 직접 체험한 교수가 있다. 미국 트리스대학 의대 휘즈 교수는 제자 50명과 함께, 다른 음식은 안먹고 스피루리나만을 복용하면서 107일을 지냈다는 기록을 수립함으로써 스피루리나가 균형 있는 영양제임을 증명하였다.

스피루리나의 응용
현대 젊은 여성들은 날씬한 몸매를 선호하고 있으므로, 식사량을 줄이면서 다이어트 프로그램을 실행하는 것을 흔히 본다. 이렇게 하다 보면 영양실조가 되기 쉬우며, 심한 경우 거식증까지 유발될 수 도 있다. 따라서 다이어트 중인 여성들이 영양보조식품으로 스피루리나를 복용하는 경우가 많으며, 가장 이상적인 영양보충방법이다.
젖먹이 어린애가 이유식을 먹기 시작할 때 여기에 스피루리나를 첨가하여 먹이면 아기의 성장에 크게 도움이 된다. 뿐만 아니라 성인들의 편식을 보완하기 위하여 스피루리나를 복용하는 경우도 흔히 있는 일이다.
스피루리나를 물로 끓여서 추출한 엑기스가 고혈압을 억제한다는 연구결과가 발표 되었다. 즉 일본여자 영양대학 영양학 연구실팀은 자연 발생 고혈압 쥐와 인위적으로 고혈압으로 만든 실험쥐에다 스피루리나의 엑기스를 음료로 투여한 경우 및 건조 스피루리나를 첨가 사료로 먹인 경우의 실험 결과에서 모두 6~8주 후에 혈압 억제효과가 나타났다.
일본의 동경여자의과대학 연구팀은 스피루리나와 에탄올을 투여한 실험쥐에서 에탄올과 그 대사 산물인 아세트알데히드와 아세트산의 혈중농도와 간 농도를 측정하였다. 또한 간의 알코올 탈수소효소와 아세트알데히드 탈수소효소의 활성을 비교하였다.
그 결과 혈중 에탄올 농도가 빠르게 감소하였고 간의 에탄올대사를 담당하고 있는 효소계의 활성이 촉진됨을 관찰하였다. 따라서 스피루리나는 숙취의 예방 및 해소에도 효과가 있음을 알게 되었다. 실제로 숙취 예방에 스피루리나를 애용하는 사람들이 있다.
스리루리나가 면역체계에 어떤 영향을 미치는가에 대해 일본여자영양대학 하야시 교수가 쥐를 이용하여 실험하였다. 즉 위를 3군으로 나누어 ① 보통사료, ② 건조 스피루리나를 10% 첨가한 사료, ③ 건조 스피루리나를 20% 첨가한 사료를 각각 먹여서 7주간 후에 혈액 중의 항체 및 대식세포의 식균작용에서 차이를 비교하였다.
그 결과 스피루리나를 많이 첨가한 사료를 먹인 쥐에서 항체의 양이 증가하였다. 아울러 대식세포의 식균작용도 스피루리나를 먹인 쥐에서 증강되었다. 그렇다면 스피루리나의 어떤 성분이 면역기능을 직접 높이는 가를 알아보기 위해, 스피루리나를 물로 끓여서 얻은 엑기스를 쥐의 비장세포의 배양액에 가했더니 면역세포의 증식이 증가하였다.
쥐의 비장세포의 배양액에 항원으로 양(羊)의 적혈구를 넣고 스피루리나 엑기스를 가하여 보았더니 역시 엑기스를 가하지 않은 경우보다 항체 생성이 증가하였다. 결국 스피루리나가 항체 생산을 촉진시켰음이 증명되었다.
스피루리나는 대식세포의 증식과 기능을 촉진할 뿐 아니라 병균의 감염 방어 및 항암 작용에 중요한 역할을 하는 인터류킨의 생성도 촉진하는 효과도 있다.또한 일본의 도야마의약대학의 사이끼 교수와 하야시 교수는 스피루리나 엑기스가 암의 침윤 및 전이를 억제함을 실험동물에서 증명하였다.
우리 몸의 간은 약 70%가 단백질로 구성되어 있을 뿐만 아니라 간에서 새로 세포나 조직을 만드는데 중요한 역할을 하는 각종 효소들도 모두 단백질로 되어 있음은 잘 알려져 있다. 이러한 간의 건강유지와 간기능 부활에 필요한 영양제를 생각할 때 스피루리나를 추천하게 된다. 즉 스피루리나는 65%전후의 양질의 단백질을 가지고 있고 비타민B군과 베타카로틴 및 비타민B12까지도 함유하고 있기 때문이다.
의약품을 사용하지 않고 식사요법과 스피루리나 복용만으로 간염환자의 간기능을 개선한 실제 예가 있다.
노인 인구가 증가함에 따라 신경통, 류머티스성 관절염 및 골 관절염이 늘어나고 있는 추세이다. 일본에서는 스피루리나를 임상적으로 투여하여 이러한 질병이 개선되었다는 연구보고가 2002년 7월 까지 임상 실험 및 학술논문 1,000여편 이상, 국내 물질 특허가 730편 이상 나와있다. 그것은 스피루리나에 들어있는 각종 비타민류와 미네랄 등의 영양소들이 균형있게 들어있기 때문이다.

스피루리나 는 오래된 ‘식품 미생물’열대지방의 호수 근처의 원주민들은 옛날부터 스피루리나를 걷어다가 떡처럼 빚어 익혀 먹은 것으로 알려져 있다. 스피루리나는 광합성이 활발하여 일광 에너지, 무기염류 및 물만으로 스스로 증식할 수 있으며, 각종 영양소를 만들어 이용하고 있는 독립 영양 미생물이다. 36억년 전에 지구에 스피루리나가 생겼으며 그 후에 생긴 생물의 먹이역할을 담당하였다. 그러므로 현재의 다양한 해양 생물들의 원조라고 볼 수 있다.뿐만 아니라 광합성 과정에서 무기질인 이산화탄소를 흡수하여 유기질인 당류를 만들면서 산소를 대기 중에 방출함으로써 산소를 필요로 하는 다양한 생물의 생존을 가능케 하였다.스피루리나가 광합성을 강력하게 하고 있는 미생물이라는 사실도 특이한 점이지만, 한가지 더 놀라운 것은 광합성에서 만든 단당류를 중합하여 글리코겐(glycogen)을 생합성 한다는 점이다

- 감마리놀레닉산(GLA)
GLA는 불포화지방산으로 체내에서 생합성되지 않기 때문에필수지방산이라 불립니다.  이는 생체반응에 의해 EPA를 만드는 원료가 되기도 합니다.  GLA는 체내에 흡수되어 여러가지 중간대사산물을 거쳐 또 다른 불포화지방산인 EPA가 되며 GLA자신의 기능으로서도 대개의 불포화지방산이 그러하듯이 LDL-CHOLESTEROL의 생합성 저해 작용과 혈관 내 침착 방지, HDL-CHOLESTEROL의 생합성 촉진의 기능을 합니다.

- 피코시아닌(PHYCOCYANIN)
남색조류에서만 발견되는 색소인 피코시아닌은 남조류 특유의 푸른빛을 내게 하는 색소로서 쥐를 사용한 실험에서 암세포를 전이시킨 쥐에 피코시아닌을 투여했을 때 림프구의 활성이 증가되어 생존율이 높아지는 결과를 보였습니다.  따라서 피코시아닌은 체내에서 면역력을 증강시켜 질병에 대한 저항력과 항암효과가 있는 것으로 연구되어지고 있습니다.

- 엽록소(CHLOROPHYLL)
엽록소는 식물체의 엽록체에 함유되어 있는 색소류의 일종으로 식물의 녹색 빛을 내게 해 주는 색소입니다. 
엽록소는 손상된 세포의 치유 능력에 도움을 주는 세포 부활 능력에 관여하는 것으로 알려져 있습니다. 자기분해효소에 의한 세포의 파괴를 막아 주며 혐기성 세균에 의한 세포의 손상을 막아 주는 역할을 하여 세포를 건강하게 유지시켜 줍니다. 

이 외에 다음과 같은 성분을 함유하고 있습니다. (100gr 당 함유량)

Ø        라틴어로 Spirulina는 ‘아주 작은 나선형태의 것’을 의미하며,

      이것은 이 해조류의 나선형 구조에서 유래된 것이라고 합니다.

Ø        스피루리나는 지구상에서 현존하는 가장 오래된 생명 형태 중 하나이며,

      약 35억년 전 부터 이 지구상에서 살기 시작하였습니다.

Ø        수세기전, 아즈텍과 마야문명인들이 스피루리나의 위대한 가치와 치료 효과를

      알아내게 되었으며, 그 당시부터 이 뛰어난 식물성 영양자원을 계속 섭취하였다고

      합니다

현대에 들어서, 스피루리나는 자연의 풍부한 영양자원 중 하나로 이미 전세계인들에게 알려져 있으며, 수백만의 사람들이 체력과 스테미나 향상은 물론 보다 건강한 삶을 위해 매일 복용하고 있습니다. 스피루리나는 아열대 지방의 특별한 수상농장에서만 재배되며,

일반 해상 조류들과는 다릅니다.

[풍부한 영양배열]

이 작은 청록색의 해조류가 수많은 영양학자들을 놀라게 한 까닭은 무엇일까요?

그것은 우리 인간의 몸에 꼭 필요한 필수 영양소가 다양하게 함유되어 있었기 때문입니다.

가장 흥미로운 점은 베타카로틴, 엽록소와 피코시아닌 (해조류에 들어있는 청색단백질), 활성비타민B12, 감마 리놀레익산과 미네랄이 대량 함유되어 있다는 것입니다.

약 60%의 식물성 단백질로 이루어진 스피루리나는, 8개의 필수아미노산과 10개의 불필수 아미노산을 함유한, 풍부한 자연 단백질의 원천입니다. 스피루리라는, 60개 이상의 각기 다른 영양소의 독특한 조합으로, 시너지 효과를 내는 신비한 능력을 갖고 있습니다. 이것은 스피루리나가 각각의 다양한 영양성분들의 함유량에 의해 우수하다기 보다는, 이 영양성분들끼리 자연스럽게 결합 되어진 구조에서, 더 놀라운 시너지 효과를 낸다고 합니다.

또한 섬유소가 없는 스피루리나의 세포막으로 인해 체내에서 소화는 물론, 영양소 흡수가 빨라 섭취 시 그 효과를 바로 볼 수 있다는 것이 큰 특징입니다. 소화흡수율이 95%이상으로 영양소의 대부분이 체내에 흡수되며, 이는 매우 놀라운 효과입니다.

스피루리나는 다음 3가지 효능을 동시에 느끼게 해 드립니다.

1. 신체 정화기능 (Cleansing) : 스피루리나는 우리 몸 안의 노폐물과 독성물질을

 배출시켜, 우리 몸을 깨끗하게 만들어 줍니다. 스피루리나를 경험하시는 순간 당신은

 활동적이고, 명랑하며 에너지가 넘치는 분이 되실 겁니다.

2. 회복력 (Restoring) : 스피루리나는 영양분이 부족할 수 있는 현대인들의 식단에,

 고른 영양분을 보충하고 신진대사를 자극하여, 당신의 신체 컨디션을 눈에 띄게

 증진시키며 격렬한 운동 또는 과로한 업무 후나 술 마신 다음날, 신속하게 최상의

 컨디션으로 회복시켜 드립니다.

3. 체력, 정신력 강화 (Fortifying) : 스피루리나는 신체의 저항능력과 자체 면역 작용을

 원활하게 하여 고단함에 지친 일상생활에 잘 대처할 수 있도록 도와줍니다.

* 당신의 건강한 삶을 위해

ü        더 많은 에너지 공급

ü        면역력 증가

ü        병상 또는 과로한 업무 후 신속한 컨디션 회복

ü        숙취회복

ü        스테미나 향상

ü        업무, 스포츠, 공부의 효율증대

ü        건강한 피부, 풍성한 모발과 손 발톱강화

ü        여성의 폐경기 또는 생리불순에 도움.

ü        여성의 임신 중 또는 출산 후 영양보충

ü        다이어트 보조

ü        100% 자연식품